Menu Simpel Awal Puasa Ramadan yang Enak Nan Menyehatkan!

Siapkan menu berbuka puasa yang simpel nan menyehatkan
Credit : Google

Gantian ya sobat Omtiks untuk postingan ini tentang menu Simpel Awal puasa ramadan yang tentunya enak nan menyehatkan. Kenapa saya katakan enak karena asupan makanannya tidak terlalu berat dicerna perut dan bisa disantap baik sebagai menu berbuka maupun sahur.

Pastinya pada gak sabaran ya dengan menu simpel ala ala omahantiks yang biasanya sudah saya persiapkan jelang puasa nanti. Tidak perlu ribet bahan bakunya, harganya cukup terjangkau dan pastinya semua anggota keluarga menyukainya. Terlebih bocil alias bocah cilik lahap makan hidangan yang tersedia. Hehehe 

Berikut ini menu Simpel Awal puasa ramadan yang sering saya siapkan seperti Cah Sawi untuk berbuka maupun sahur, ada Tahu Bacem Maknyus sebagai lauk, bisa juga untuk cemilan. Bahkan ada pelengkap seperti sambel tomat lalapan yang enak .

Cah Sawi Ijo

Cah Sawi Bakso
credit : Google 

Nih saya share berurutan ya untuk menu sayuran Cah Sawi. Lumayan mudah memasaknya dengan waktu singkat.

Resep Cah Sawi Bakso

Bahan : 

10 butir bakso

1 ikat sawi sendok /pokcoy

3 bawang putih digeprek

1 sdm minyak goreng

Air secukupnya

1/2 sdt gula dan garam

Penyedap, air secukupnya

Cara Membuat :

✓ Siapkan bahan sayuran. Cuci bersih sayur sawi dengan air mengalir. Potong-potong sayuran pokcoy. Sisihkan sementara.

✓ Geprek bawang putih sisihkan. Didihkan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih yang sudah digeprek tadi sampai harum.

✓tuangi air secukupnya, mengingat kandungan air juga ada pada sawi. Masukan bakso. Masak hingga mendidih.

✓ Setelah mendidih, beri garam dan gula pasir, kaldu jamur, penyedap secukupnya. Koreksi rasa lali matikan kompor.

✓ masakan siap disajikan

Wah ternyata begitu mudah membuat sayuran enak nan menyehatkan ini ya. Bumbunya tinggal cemplung-cemplung aja. Selanjutnya ada menu lainnya yang siap menggoyang lidah.

Resep Tahu Bacem Legit

Tahu Bacem Legit No Kecap
Credit : Google

Ganti menu ya sobat Omtiks pelengkap menu simpel untuk awal bulan puasa seperti biasanya saya membuat tahu bacem legit. Dimana bumbunya meresap banget sampai ke dalam tahu. Kok bisa, sih ? Ada rahasianya dong. Simak langkah-langkah resep berikut ini :

Resep Tahu Bacem Legit

Bahan : 

15 buah tahu

1 ruas Laos digeprek

3 daun salam, cuci bersih

1 liter air ( biasanya saya air kelapa)

1 sdm air asam Jawa

1 sdt garam

1 sdt ketumbar

Penyedap rasa,  gula aren coklat

Minyak goreng

Bumbu iris: 

7 bawang merah, iris tipis, sisihkan

5 bawang putih, iris tipis, sisihkan

 

Cara Membuat :

✓ Siapkan panci berisi air , nyalakan di atas kompor. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan bumbu iris, air asam Jawa, daun salam, gula aren dll.

✓ masukkan tahu bisa ditambah dengan beberapa butir telur yg sudah direbus matang atau tempe potong.

✓ masak dengan api sedang hingga airnya menyusut dan bumbu meresap.

✓  Diamkan tahu selama satu malam suhu ruangan, jika ingin rasanya lebih meresap dan tahu memiliki warna gelap.

Keesokan paginya tahu bacem direbus lagi hingga airnya menyusut. Setelah itu tahu tempe atau telor bisa digoreng setengah matang. Dijamin joss banget!

Waah pastinya menu masakan simpel awal puasa tadi beneran bikin ngiler ya sobat Omtiks, tidak hanya sampai di situ saja siap-siap untuk menghabiskan sebakul nasi. Hahahaha!!!

Terakhir nih kayaknya belum afdol bila tidak ada menu pelengkap seperti Sambal Tomat.

Resep Sambal Tomat Lezat

Resep Sambal Tomat Lezat
Credit : by Google

Siapa nih yang kalau makan tidak dicocol sama sambal merasa masih hambar ? Ya maklum lidahnya orang nusantara sebagia sudah terbiasa dengan cita rasa pedas akan merasa ada yang kurang. Berikut ini resep untuk membuat sambal tomat yang biasa jadi favorit kita semua dalam keluarga.

Resep Sambal Tomat Lezat

Bahan : 

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 genggam cabe rawit

7 buah cabe keriting

5 buah cabe besar

3 buah tomat

1 sdt terasi goreng

Garam, gula, penyedap secukupnya

 

Cara Membuat :

✓ semua bawang merah dan bawang putih dikupas, dicuci bersih lalu digoreng bersama cabe dan tomat sampai layu. 

✓ setelah digoreng ulek semua bahan tadi sampai lumayan halus. 

✓ Goreng kembali sambal sampai benar-benar masak (tanek) agar sambel lebih awet lama. Gunakan api kecil sambil terus diaduk.

✓ taruh sambal di wadah dan sajikan

Gimana mudah banget, kan. Pokoknya bisa dipraktekkan siapa saja termasuk para pemula yang sama sekali belum pernah memasak.

Keep Happy Blogging